冷庫是製冷設備的(de)一種。冷庫是指用人工手段,創造與室外溫(wēn)度或濕度不同的(de)環境,也是對(duì)食品、液體、化工、醫藥、疫苗、科(kē)學試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設備。冷庫通常位於運輸港口或原產地附近。冷庫與冰箱相比較,製冷麵積(jī)更大,且有共同(tóng)的製冷原理(lǐ)。
齊齊哈爾冷庫安(ān)裝公司為您(nín)介紹常(cháng)用冷藏庫可分為批發(fā)經營的(de)冷藏(cáng)庫、零售業冷藏庫、生產性(xìng)冷藏庫三類。生產性冷藏庫(kù)建於貨源較集中的產區,還要考慮交通便利、與(yǔ)市場聯係等(děng)因素。
冷藏庫不要建在有陽光直射和溫度過高的場合(hé),應建在陰(yīn)涼處z佳,小型冷藏庫z好建(jiàn)造在室內。冷藏庫四周應有良好的排水條件,地下水位要低,冷藏庫底下z好有隔層,且保持通風良(liáng)好(hǎo),保持(chí)幹燥對冷藏庫很重要。另外在(zài)冷藏庫建造之前應根據冷庫製冷機組的功率先(xiān)架設好相應容量的三相電源,若冷庫製冷機組是水冷的,應鋪設(shè)好水管,建造(zào)好冷卻塔(tǎ)。
冷藏冷(lěng)庫中使用的(de)蒸發器形式主要有兩種形式:一種是冷風機,另(lìng)一種是(shì)排管蒸發器。
冷風機是十(shí)年來冷藏庫(kù)采用較多的形式(shì),但是在多年的使用過(guò)程中(zhōng),食品風幹、食品變色、風機的耗能和故障等弊端(duān)越來越突出,至使食品經營商(shāng)和製冷工程商都在積極的尋找解決這一問題的方法。
排管蒸發器主要是(shì)鋼管和銅(tóng)管兩種,由於材質的問題各自存在一定的弊端。鋼(gāng)管和銅管在光管使用時,管內側和管外(wài)側的傳熱係數差距很大造成材料的浪費,銅管造價(jià)過高,鋼管內部潔淨度很難(nán)保證,且蒸發器重量過大,使冷(lěng)藏(cáng)庫的建築結構成本增(zēng)加,諸多不(bú)理想因素製約其發張。專利(lì)產品鋁排不僅能解決上述(shù)存在的問題,並具備更先進的性能。
冷庫製冷係統的選擇主(zhǔ)要是冷庫壓縮機與蒸發器的選用。一般情況下,小型冷庫選用全封閉壓縮機為主。因全封閉壓縮機功率小,價格相對便宜;中型冷庫一般(bān)選(xuǎn)用半封閉壓縮機為主;大型(xíng)冷庫選用半封閉壓縮機,在選(xuǎn)用時,也可考慮選用氨製冷壓縮機,因為(wéi)氨製冷壓縮機(jī)功率大,並可一機多用,但冷(lěng)庫安裝及管理比較複雜。在蒸發器的選用時,高溫冷(lěng)庫以選用冷風機為蒸(zhēng)發器,其特點是降溫速(sù)度快,但(dàn)易造(zào)成冷藏品的水分損耗;中、低溫冷庫(kù)選用無縫鋼管製作的蒸發排管為主,其(qí)特點是恒溫效果好,並(bìng)能適時蓄冷。