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大慶氣調庫設備(bèi)
更新時間:2021-01-27 18:01:50 點擊次數:8276 次

  詳細介紹:

  黑龍江氣調庫

  1.利用人工製冷製造低溫環境(jìng)和調節空氣介質(zhì)的(de)方法,抑製果(guǒ)蔬生理活動,達到延長保管時間,保持新鮮度和延長(zhǎng)果蔬銷(xiāo)售時間的目的。(對於(yú)反季節高檔水果、蔬菜作用很(hěn)大),可以創造出獨特的市場優勢(shì)。

  2.調節(jiē)方(fāng)法:自(zì)然降氧(MA)、機械降氧(CA),機械降氧又(yòu)可以分為三種。

  氣調冷庫(kù)優點

  氣(qì)調庫又稱氣調貯藏庫,是當今先進的果蔬保鮮貯藏方法,它是在保鮮庫(kù)的基礎(chǔ)上,增加氣體成分調節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣(qì)濃度和乙烯濃度等(děng)條件的控製,抑製果蔬(shū)呼(hū)吸(xī)作用,延(yán)緩其新陳(chén)代謝過程,好地保持果蔬新鮮度和(hé)商品性,延(yán)長果蔬貯藏期和保(bǎo)鮮期(銷售貨架期)。通常氣調貯藏(cáng)比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍;氣調庫內儲(chǔ)藏的果蔬,出庫後先從"休(xiū)眠"狀態"蘇醒",這使果蔬出庫後保鮮期(qī)(銷(xiāo)售貨架期)可延長是普通冷藏庫的2~3倍。氣調保鮮冷庫能在適宜低溫條件下,通過改變貯藏環境氣(qì)體成分、相對濕度,大程度地創造果蔬貯(zhù)藏佳環境,其效果表現在以下方麵:氣調貯藏營造的低氧(一般氧含量為3%—5%)、適當CO2濃度能有效地抑製呼吸作用,減少果蔬中營養物質的損耗,同(tóng)時抑製病原菌的(de)滋生(shēng)繁殖,控製某些生理病害的發(fā)生;清除貯藏環(huán)境氣體中的(de)乙烯(xī),以抑製其對果蔬的催熟作用,延緩後熟和衰老過程;增加環(huán)境氣體中的相對濕度,以降低果蔬的(de)蒸騰(téng)作用,從而達到果蔬長期貯藏保鮮的目的。

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