詳細介紹:
黑龍(lóng)江冷庫培植(zhí)食用菌的條(tiáo)件:
冷庫光線較暗,溫(wēn)度(dù)變化較小,濕度易掌握,適合(hé)食用菌的生物學特性(xìng)。食用菌生長發育(yù)不需要光照,其(qí)菌絲體必須在(zài)黑暗條件下,才能長出健康的菌(jun1)絲,強光(guāng)能抑(yì)製菌絲的生長。子實體生長發育階段,需散射光或弱光,生長(zhǎng)的子實(shí)體色澤潔白,肉質肥(féi)厚,品質上乘;光線過亮則會使菌柄伸長,菌蓋過大、歪斜、或畸形,嚴重的開傘,品質下降。所以,利用冷庫內的黑暗種(zhǒng)植食(shí)用菌符合食用菌的生長特性。食用菌的生長,大都需要恒溫管理,如果溫度變化過大(dà),會造成菌柄過長、過短(duǎn)或菌蓋過小(xiǎo)或過大,影響食(shí)用菌(jun1)的品質而減產,降低經濟效益。而冷(lěng)庫內在(zài)自然條(tiáo)件下,溫度變化不(bú)大,適合食用菌(jun1)的生理要求(qiú)。
在冷庫內種植食用菌,可反季節種(zhǒng)植,比一般的溫室,大(dà)小棚的栽培,秋冬季可(kě)提前1個(gè)月種植,春夏季可(kě)延後1個月種植。比如,湖南及周邊南方地區夏季溫度高達35-40度以上,發菌絲溫度在20-26度為易,種植食用(yòng)菌一般9月上旬開始接種栽培袋或播種(zhǒng),11初左右出菇,在冷庫內就可在8月上中旬接栽培袋或播種,提前20天-30天,上(shàng)市(shì)時間可提前在10月初左右(yòu),這(zhè)個季節市場上正是食用菌淡季,價格偏高,無形中就(jiù)提高了食用(yòng)菌的經(jīng)濟效益。而在春夏季,南方地區的氣溫變化較大,4-5月份溫度高達33-34度,低溫可達12-13度,較大的溫差是食用菌生產失(shī)敗的主要原因。在溫室(shì)、大(dà)中小棚內生長的(de)食用菌(jun1),必(bì)須在4月中旬采收(shōu)完較好,而冷庫(kù)栽培,由於冷庫牆(qiáng)體較厚,庫內(nèi)溫度變化較慢,溫度保持在15度左右,適合食用菌的出菇,出(chū)菇期(qī)可延長到5-6月(yuè)份,這個季節食用菌市場又是(shì)淡季,價值(zhí)較高,能提高經濟效(xiào)益。通過幾年(nián)來在冷庫中種植雞腿菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、白靈菇、平菇、姬菇等多個菇種(zhǒng),都取得較高的經濟效益。
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