詳細介紹:
黑龍江冷庫培植食用(yòng)菌的條件:
冷庫光線較暗,溫度變化較小,濕度易掌握,適合食用菌的生物學特(tè)性。食用菌生長發(fā)育不需要光照(zhào),其菌絲體必須在黑暗條件下,才(cái)能長出健康(kāng)的菌絲,強光能抑製菌絲的生長。子實體(tǐ)生長發育階段,需散(sàn)射光或弱光,生長的子實體色澤潔白,肉質(zhì)肥厚(hòu),品(pǐn)質上乘;光線過亮則會使菌柄伸長,菌蓋過大、歪斜、或畸形,嚴重的開傘,品質下降。所以,利用(yòng)冷庫內(nèi)的黑暗種植(zhí)食用菌符合食用菌的生長特性。食用菌的生長,大都需要(yào)恒溫管理,如果溫度變化過大,會造成菌柄過長、過(guò)短或菌蓋過小或過大,影響食用菌(jun1)的品質而減產,降低經濟效益。而冷庫內(nèi)在自然條件下,溫度變化不(bú)大,適合食用菌的生理要(yào)求。
在冷庫內種植食用菌,可反季節種植,比一般的溫室,大小棚的栽培,秋冬(dōng)季可(kě)提前1個月種(zhǒng)植,春夏季可延後1個月種植。比如,湖南及周邊南方地(dì)區夏季溫度高達(dá)35-40度以上,發菌絲溫(wēn)度在20-26度為易,種植(zhí)食用菌一般9月上旬開始(shǐ)接種栽培袋或播種,11初左右(yòu)出菇,在冷庫內就(jiù)可在8月上中旬接栽培袋或播種,提前20天-30天,上市時間可提(tí)前在10月初左右,這個季節市場上正(zhèng)是食用菌淡季,價格偏高(gāo),無形中(zhōng)就提高了食用菌的經濟效益。而在春夏季,南方地區的氣溫變化(huà)較大(dà),4-5月份溫度高達(dá)33-34度,低溫可達12-13度,較大的溫差是食用(yòng)菌生產失(shī)敗的主要(yào)原因。在溫室、大中小(xiǎo)棚內生長的食用菌,必須在4月中(zhōng)旬采收完較好,而冷庫栽培,由於冷庫牆體較(jiào)厚,庫內溫度變化較慢,溫(wēn)度保持在(zài)15度左右,適合食用菌的出(chū)菇,出菇期(qī)可延(yán)長到5-6月(yuè)份(fèn),這(zhè)個季節食用菌市場又是淡季,價值較高,能提高經(jīng)濟效益。通過(guò)幾年來在冷庫中種植雞腿菇(gū)、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、白靈菇(gū)、平菇、姬菇等多個菇種,都取得較高的經濟效益。
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