詳細介紹：

　　黑龍江（jiāng）冷庫（kù）培植食用（yòng）菌的條件：

　　冷庫光線較暗，溫度（dù）變化較小，濕度易掌握，適合食用菌的生物學特（tè）性。食用菌生長發育不（bú）需要光照，其菌絲體必（bì）須在黑暗條件下，才能長出健康的菌絲，強光（guāng）能抑製菌絲的生長。子實體生長發育階段，需散射光或弱光，生長的子實體（tǐ）色澤潔白，肉質肥厚，品質上乘；光線過亮則會使菌柄伸長，菌蓋過大、歪斜、或畸形，嚴（yán）重的開傘，品（pǐn）質（zhì）下降（jiàng）。所以，利用冷庫內的黑暗種植食用菌符合食用菌的生長特性。食用（yòng）菌的生長（zhǎng），大都需（xū）要恒溫（wēn）管理，如果溫度變化過（guò）大，會造成菌柄過長、過短或菌蓋過小或過大，影響食（shí）用菌的品質而（ér）減產，降低經濟（jì）效益。而冷庫內在自然條件下，溫（wēn）度變（biàn）化不大，適合食用菌的生理（lǐ）要（yào）求。

　　在冷庫內種植食用菌，可反季節種植，比一般的溫（wēn）室，大小棚的栽培，秋冬（dōng）季可提（tí）前（qián）1個月種植，春夏季可延後1個月（yuè）種植。比如，湖南及周邊南方地（dì）區夏季溫度（dù）高達（dá）35-40度以上，發（fā）菌絲溫度在20-26度為（wéi）易，種植食用菌一般9月上旬開始接種栽培袋（dài）或播種（zhǒng），11初左右（yòu）出菇，在冷庫內就可在8月上中旬接栽培袋或播（bō）種，提前20天-30天，上市時間可提（tí）前在10月初左右，這個季節市場上正是食用菌淡季，價格偏高，無形中就提高了食用菌的經濟效益。而在春夏季，南方地區的氣溫變（biàn）化（huà）較大，4-5月份溫度高達33-34度，低溫可達12-13度，較大的溫差是食（shí）用菌生產（chǎn）失敗的主要原因。在溫（wēn）室、大中小（xiǎo）棚內生長的食用菌，必須在4月中旬（xún）采收完較好，而冷庫（kù）栽培，由於冷庫牆體較厚，庫內溫度變化較慢，溫度保（bǎo）持在15度左右，適合（hé）食用菌的出菇，出菇期可延長到5-6月份，這個季節食用菌（jun1）市場又是淡季，價值較高，能提高（gāo）經濟效益（yì）。通過幾年來在冷庫中（zhōng）種植雞腿菇、雙（shuāng）孢菇、杏鮑菇、金（jīn）針菇、白靈菇、平（píng）菇、姬菇等多個菇種，都取得較高的經濟效益。

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