詳細介紹:
黑龍(lóng)江冷庫培植(zhí)食用菌的條(tiáo)件:
冷(lěng)庫光線較(jiào)暗(àn),溫度變化較小,濕度易(yì)掌握,適合食用菌的生物學特性。食用菌生長發(fā)育(yù)不(bú)需要光照,其菌絲體必須在黑暗(àn)條件下,才能長出健康的菌絲,強光能抑製菌絲的生長。子實體(tǐ)生長發育階段,需散射光或弱光,生長(zhǎng)的子實體色(sè)澤潔白,肉質肥厚,品質上乘;光線過亮則會使菌柄(bǐng)伸長,菌蓋過大、歪斜、或畸形,嚴重的開傘,品質下降。所以,利用冷庫內的黑暗種植食用菌符(fú)合食用菌的生長特(tè)性。食用菌的生長,大都需(xū)要恒溫管理,如果溫度變化過大,會造成菌柄過長(zhǎng)、過(guò)短或菌(jun1)蓋過小或過大,影響食用菌的品質而減產,降低經濟效益。而(ér)冷庫內在自然條件下,溫(wēn)度變化不大,適合(hé)食用菌的生理要求。
在冷庫內種植食用菌,可反(fǎn)季(jì)節種植,比一般的溫室,大小棚的栽培(péi),秋冬季可提前1個月種(zhǒng)植,春夏季可延(yán)後1個月種植。比如,湖南及周(zhōu)邊南方地區夏(xià)季溫度高達35-40度以上,發菌絲(sī)溫度(dù)在20-26度為易(yì),種植食用菌(jun1)一(yī)般9月上旬開始接種(zhǒng)栽培(péi)袋或播種,11初(chū)左右出菇,在冷庫內就可在8月上中旬接栽培袋或播(bō)種(zhǒng),提(tí)前20天-30天,上市時間可提前在10月初左右(yòu),這個季節(jiē)市場上正是食用菌淡季,價格偏高,無形中就提高了食用菌的經濟效益。而在春夏季,南方地(dì)區的氣溫變化較大,4-5月份溫度高達33-34度,低(dī)溫可達12-13度,較大的溫差是(shì)食用菌生(shēng)產失(shī)敗(bài)的主要原因。在溫室、大中小棚內生長的食用(yòng)菌,必須在4月中旬采收完較好,而冷庫栽培,由於(yú)冷庫牆體較厚,庫內溫度變(biàn)化較慢,溫度保持在15度左右,適合食用菌(jun1)的出菇(gū),出菇期可延長到5-6月份,這個季節食用菌市場又是淡季,價值較高,能提高經濟效益。通過幾年來在冷庫中種植雞腿菇、雙孢(bāo)菇、杏鮑菇、金針菇(gū)、白靈菇、平菇、姬(jī)菇等(děng)多個菇種,都取得較高的經濟效益。
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