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哈爾(ěr)濱氣調庫公司
更新時間:2021-01-27 18:13:26 點擊次數:8798 次

  詳細介紹:

  黑龍江氣調庫

  1.利用人工製冷製造低溫環境和調節空氣介質的方法,抑製(zhì)果蔬生理活動,達到(dào)延長保管時間(jiān),保持新(xīn)鮮度和延長果蔬銷售時間的目的。(對於反季節高檔水果(guǒ)、蔬菜作用很大),可以創造出獨特的市場優勢。

  2.調(diào)節(jiē)方法:自然降氧(yǎng)(MA)、機械降氧(CA),機械降氧又可以分為三種。

  氣調(diào)冷庫優點

  氣調庫又稱氣調貯藏(cáng)庫,是當今先進的果蔬保鮮(xiān)貯藏方法,它是在保鮮庫的基礎上,增加氣體(tǐ)成分調節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧(yǎng)氣濃度和乙烯(xī)濃度等條件的控製,抑製果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,好地保持果蔬新鮮度和商(shāng)品性,延長果(guǒ)蔬貯藏期(qī)和保鮮期(銷售貨(huò)架期)。通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍;氣調庫內儲(chǔ)藏的果蔬,出庫後先從"休眠"狀態"蘇醒",這使果蔬(shū)出庫後保(bǎo)鮮(xiān)期(銷售(shòu)貨架期)可延長(zhǎng)是普(pǔ)通冷藏庫的2~3倍(bèi)。氣(qì)調保鮮冷庫能在適宜低溫條件下(xià),通過改變貯藏環境氣(qì)體成分、相對濕度,大程度地創造果(guǒ)蔬貯藏佳環境,其(qí)效果表現(xiàn)在以下方麵:氣調貯藏營造的低氧(一般氧含量為3%—5%)、適當CO2濃(nóng)度能有效地抑製呼吸作用,減少(shǎo)果蔬中營養物(wù)質的損耗,同時抑製病原菌的滋生繁殖,控製某些生理(lǐ)病害的發生;清除貯藏環境氣體中的乙烯(xī),以(yǐ)抑(yì)製其對果蔬的催熟作用,延緩後熟和衰老過程;增加環(huán)境氣體中的相對濕度,以降低果蔬的蒸騰作用,從而(ér)達到果蔬長期(qī)貯藏保鮮的目(mù)的。


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